EISEN Bistro 艾昇小館
以前都覺得這種餐廳就是要跟情人以前來約會，就是沒有特別的日子是不會來的，這間餐廳我在去年有來吃過一次，是為了慶祝先生考上了室內設計師執照👏，裡面的氣氛、佈置、食物都是我喜歡的，這次趁著聖誕節🎄帶著家人一起來享受聖誕節濃厚的氛圍吧～
EISEN Bistro是我很喜歡的一家餐廳，位在巨城附近民權路上，我記得去年來吃的時候招牌好像是英文版的黑色工業風格，感覺就是非常高級兼具工藝設計提供美食，葡萄酒，啤酒的餐廳，在幾個月前都沒有聽說艾昇要歇業了，毫無預警的歇業真是讓人嚇了一跳，原來是已開5年之久，也是有小小的裝潢設計一下～還好沒多久就又重新開張了，這次重新裝潢整修後，變成中文版的艾昇小館設計感又更提升了很符合現代奢華工業金屬時尚風格～感覺風格是改變了，但依然食物好吃美味~
EISEN 是德語，是有金屬鋼鐵的意思，而Bistro則是小酒館餐酒館，所以店內的裝潢帶有濃厚的工業現代金屬風格，那這次的內部的擺設佈置變化不大，但風格卻截然不同，感覺更清新了，採用兩層樓挑高的空間設計，看起來空間更舒適更大了，因為聖誕節要到了，有增貼非常多聖誕節🎄的元素在裏頭，讓氛圍更加豐富更有氣氛～
一進門，在吧檯打唱出上的置物架， 採用明亮樓中樓挑高新潮的設計感，將用餐區劃分為兩層一樓的落地窗，在夜晚還可以看到外面的夜景，一邊享用著主廚精心特製創意料理。
這是2樓的氛圍，燈光是比較暖色的感覺，裝潢融合西方現代生活，自然元素的美學，給人一股無壓力又自在的感受，在這聖誕節前夕打照不少浪漫的氣氛，很適合情人來約會，或是朋友聚會，聖誕節交換禮物首選聖地，或是家庭聚會我覺得也很溫馨喔。
圖片上的設計，原本刀叉換成筷子和湯匙，就是改成中式的吃法，因為這是一間無國界餐酒館，融合了中式風格，覺得蠻特別的!
菜單大致上分成五大類:
- 開胃功夫菜:想吃特色料理最佳選擇，值得推薦下酒開胃菜。
- 我是你的菜:想吃點輕食蔬食沙拉，想維持身材不想吃太飽可以選擇。
- 粗飽飽:特色中式拌飯，義大利麵，燉飯類。
- 無肉不歡:大快朵頤的肉食(牛排，豬排，半雞)。
- 啜啜有魚:美味的南洋料理(綜合海鮮，蝦，魚)。
+120元套餐 (附有每日好湯，飲料)
+180元套餐 (附有每日好湯，飲料，手作甜點)
升級其他飲品或甜點，可折價60元
飲料分為五個種類:
- 續杯好茶:(冷泡茶，美人茶，烏龍茶，奶茶，水果茶)。
- 純粹是果汁:(特調水果冰沙，果昔)。
- 提神咖啡調:(卡布奇諾，拿鐵，瑪奇朵，濃縮咖啡)。
- 艾身幫你挑之好酒:(特調小微醺，雞尾酒，各國紅酒)。
- 喝了搖曳:各國小麥啤酒，精釀啤酒，威士忌)。
呷甜甜:每日甜點，蛋糕，蛋黃酥。
這套餐組合，加入了很多中式風味的菜餚，菜色選擇還蠻多的，如果不知道要如何點餐，或著你也有選擇性障礙，可以點艾昇小館專為大家推薦的套餐組合，像我這次就是點這個組合，而且我覺得可以列入雙人分享套餐，也一定會是店家很推薦的菜色，那因為我們人多，所以有點幾道菜，點完餐就可以等餐點上桌囉~
套餐可以選的選項洋甘菊茶，英式早餐茶，黑咖啡，捷克生啤酒黑白配，而我選擇的是洋甘菊茶，因為我本身就很愛喝花茶，那洋甘菊茶不僅能夠治療失眠、降低血壓、還能夠增強記憶力、降低膽固醇 ，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸也很有幫助喔。
每日好湯，＄80元
平常去吃餐廳大都奶油濃湯居多，那這次很特別遇到紫色的濃湯，食材是使用紫薯下去當湯底，非常的特別喔，入喉食，立即能感受到義式香料氣息在口腔內環繞，加上水果蔬菜的甜味，口感上更為加分，每日好湯是每次都可期待的小驚喜。
鵝油香蔥酥炸薯條，＄160元
以前上大學時是學食品加工的學校，老師就有說到用鵝油炸的食物最好吃了，今日嘗食，果真不同凡響，值得推薦，那現在只要綁定艾昇會員，會有禮物兌換卷，這個月是耶誕月，用筷子吃西餐，即可兌換純鵝油爆香台灣在地洋蔥搭配酥脆薯條。
川味椒麻雞翅 ，＄180元
這道特色料理，味道麻麻辣辣的口感，我覺得非常開胃，一般吃雞翅都很難吃到骨頭中間的肉，但店家很貼心，把雞翅分一段一段的，吃起來就特別的方便，也不會覺得吃飯不優雅囉。
布雷克炸海鮮，＄300元
看起來會為之一亮的菜色，使用墨魚汁，食材使用透抽，海鱸魚，鮮蝦，甜不辣和辛香料下去做調味，再裹粉下去酥炸，完成每口都是驚喜的特色料理，食用前可以先擠一些檸檬汁在海鮮上，或是搭配加加的獨門醬汁，都會有不同的層次，這道是一定要嘗試的料理。
剝皮辣椒雞腿系扁麵＄290元
金黃酥脆的腿排，醬汁是用奶油下去燉煮的，搭配剝皮辣椒，鮮菇等蔬菜，濃郁的奶油香氣搭配剝皮辣椒看似衝突的食材，吃起來覺得麻麻辣口感極為融洽，喜歡吃辣可點這道料理。
油封鴨腿香拌飯 ＄280元
一整隻的鴨腿，看起來沒那麼特別，但吃起來口感層次非常的好，外皮能感覺到非常舒脆，弄筷子一撥開，鴨腿整隻均勻的散開，香氣直接在嘴巴裡化開來，很少在西餐廳會吃到這樣的調料理。
confit 油封小知識
將肉類藉由油脂把肉類完全包覆，或介於各式油脂中，低溫隔絕空氣低溫亨調，以達到保存的功效。
漁夫海鮮燉飯＄380元
三隻肥美的蝦子以炙烤方式呈現搭配蛤蠣，淡菜，加入辛香料慢火爆香，搭配蝦殼熬煮的高湯下去料理燉飯店家會問你需要什麼樣的感，而我選擇帶點米心偏粒粒分明口感，滿滿的海鮮搭配燉飯吸飽的醬汁，讓人迫不及待想趕快品嘗。
炭烤美利堅頂級肋眼牛排＄920元
烤製剛好五分熟的牛排，肉質軟嫩多汁有彈性，牛的部位是屬於就是現在大家最喜歡的部位，表皮帶點脆度，油脂燒透後散發出牛油的香味，吃起來是最美味的，搭配一些蔬食，胡椒香料一起享用，跟平常自己在家絕對是完全不樣的美味享受。
肯瓊紅胡椒帶骨紐約客牛排 12oz ＄580元
部位位於前腰脊肉，由於此部位運動量較大，因此肉口感是比較緊實，油脂含量介於肋眼菲力之間，大理石紋油花分布均勻，搭配酥炸過的一整顆的蒜頭，蒜片以及香料，完全融為體的組合。
在地農產水果冰沙(葡萄，芒果，草莓) ＄160元
飲料採用在地新鮮草莓，蜂蜜，冰塊打成冰沙，都是純天然的，不加任何香料，喝起來非常的安心，酸酸甜甜的，很有戀愛的滋味，我很喜歡。
每日甜點
今天的是鐵觀音焦糖布蕾，吃起來口感綿密且不會太甜，是搭配180元升級套餐的每日甜點，那這甜點每日都會不樣，就會期待著每次的不同，看起來非常的可愛，還搭配蝶竇花裝飾，我很喜歡喔。
手工芋泥蛋黃酥＄70元
在西式餐廳到蛋黃酥真的跟一般餐廳很不樣，那我本身其實就很喜歡吃芋頭，口感真的很綿密鬆軟，再搭配烤好蛋黃的香氣，還有流沙的口感，搭
配得非常好。
吃完甜點結束這豐盛的一餐，艾昇餐酒館價位屬於偏中高價位，不過也確實能夠感受出餐點的用心與精緻度，服務生也都很親切細心，時時刻刻需要幫忙時他都出現，整體感覺非常的滿意，覺得這裡是一間式合約會，聚餐的餐廳，吃完還可以在店家拍一下美照，還可以去附近的百貨巨城逛一逛。
店家資訊:EISEN Bistro艾昇小館
地址:新竹市民權路208號
電話:03-5350008
時間:每天11:30-22:30
建議先訂位，吃飯時間朝朝還蠻多的。
用餐日期:2019/12/15
避免資訊跟不上商家更新速度，希望出發前，先上店家官網或FB，再次確認營業時間，避免撲空
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