棉花糖太太 Mrs cotton candy

太太很久沒跟老公一起來上餐廳吃飯，這次就趁著情人節這個日子來吃個大餐吧~原本我們要吃的是西式餐廳，因為想說2/14是西式的情人節，應該要來吃個義大利麵燉飯之類餐廳，就選擇了新竹橋下餐廳，結果都忘記情人節就是應該要訂個位會比較保險，因為棉花糖先生很忙，根本就忘記到訂餐廳，我們去的時候是晚上6點左右，問了裡面的服務員，才知道如果要等要等到9點多才會有位子，我們就放棄這家餐廳了，於是在失望之中在橋下的轉角往前走一點意外發現了另一家餐廳，於是我們就進去吧~湯明茶樓~

湯明茶樓位於林森路229巷內，在橋下餐酒館轉角旁邊，汽車建議停在四維路橋下停車場走過來，機車可以停在門口，裡面的氛圍採光很好，簡約時尚風格帶點復古的感覺。店面的招牌以圓為型，"明"字裏頭還蘊藏了三個字母，T，E，A，好特別的設計阿~不只是喝茶，更帶給人們好茶葉的精隨。

湯明茶樓得營業時間是禮拜一到禮拜天早上11點到晚上的9點，原則上就是全天候供應，下午時間不休息，好讓些平時很忙忙超過吃飯時間的人，或是想要下午聚餐的人都可以來這聚餐喔~餐廳裡面是禁止帶外食，不可以帶寵物進入，禁止吸菸，有提供WIFI。

最近有武漢肺炎的疫情，基本防疫建議還是要有的，進門時還可以先用酒精消毒一下，保護自己也是保護他人喔~

內用的等候座椅，也是充滿藝術氣息~這個地方是很多人都會喜歡拍照打卡的地方喔~

手工高級訂製挑高櫃木設計，一格格擺滿了各式各樣的茶葉包裝，分別有東方美茶，清新大方紅茶，台茶18號紅玉紅茶，台茶8號阿薩姆紅茶，鐵觀音，金萱，碳焙烏龍等等茶。

店家開這間餐廳其實是想把台灣的好茶以及文化介紹給大家，所以推出品牌的茶葉，以鮮明的色彩，還有他們自己獨家設計的LoGo以及創意，喜歡吃他們家的米，這裡都有提供販售喔~

等一下吃飽了還可以來結帳區這裡有提供讓口氣清新的糖果喔~以及牙籤有需要的人都可以自取喔。他們的名片設計好有中式藝文氣息，設計的很棒。

這裡有寬敞的中式藝文空間，讓大家都可以在這舒適的品茶，以及很放鬆地享用美食~

對外都是大片落地窗相連，讓整間茶餐廳內部的採光，都十分明亮美觀，櫃台上方仰頭往上看去，類似天井設計的透視感，讓人感覺會更舒服，同時也少了壓迫感。

這裡的茶葉都是現點現泡的，喜歡品茶的朋友們一定要點喔~

這裡有不同品項的冷萃茶，熱茶的選擇，我原本很想點的，但我來吃飯時前才喝700ml的果汁，所以只能下次點了~

2樓頭梯的玻璃磚造景，覺得很有復古的韻味，在分隔空間透光時，可以讓空間看起來更為明亮，增加更多的樂趣。

將擁有50年歷史的老宅重新打造而成的中式風格既簡約又時尚，還保留了復古的風味，空間的擺放位置寬敞又舒適，總共有3層樓的用餐空間，讓每個座位之間都會有一定的間距，就算店裡客滿也會覺得很舒服不擁擠的感覺。

以下是湯明的菜單MENU:

提供嚴選台灣各式好茶，風味茶飲，精選台菜套餐，私房菜料理，主廚嚴選全餐，

主廚精選主菜可用90元升級套餐包含(主廚例湯，白飯，開胃小菜，飯後甜點)。

*每人低消200元/六歲以下小孩免低消

*每日出餐時間為11:30~20:30

*如遇到客滿，用餐時間限制1.5小時

湯明茶樓不管是水杯下面墊的止滑杯墊，紙巾，濕紙巾，名片，筷子套全部都有他們家的Logo。

使用人造石製成的桌，讓等下上菜搭配組合更增加風趣，看起來活躍了起來呢~接下來就等餐點到囉~

這是餐點加90元，主廚例湯，白飯，開胃小菜，飯後甜點，分別有青花菜白花菜彩椒搭配的小菜，帶點胡椒味的毛豆，使用紫色高麗菜醃製的小菜，以及馬鈴薯泥。

湯頭裡面還蠻多料的，有香菇，豆皮，肉片等等食材，我覺得還蠻好喝蠻清爽的，聽說每天都會換不同的食材，讓人有種小驚喜的感覺啊~

這個蒸蛋是現在有個活動，只要到湯明茶樓粉絲頁按讚，即可贈送一碗中式茶碗蒸，味道還真不錯呢，不會因為是贈送就隨便做喔~我覺得好吃耶...

我的主菜來了，這次點的是三日燉煮半筋半肉精燉牛肉 $450元(菜單上面寫限量供應，那一定要點的阿)

整份套餐最讓人驚豔的就是這三日燉煮半筋半肉精燉牛肉，聽到這名字就覺得很厲害，勢必要如何地燉煮，這還是真功夫呢，一咬下去濃郁的香氣，真的是入口即化，讓人欲罷不能，裡頭的肉質鮮嫩醬汁味美真的很好吃，味道好到我連湯汁全部搭配白飯吃光光，跟以往吃的紅燒牛喃還真不一樣，有合而為一的感覺，這道真值得推薦~

花雕酒香三杯雞 $280元+90元升級套餐(主廚例湯，白飯，開胃小菜，飯後甜點)=370元，以往三杯雞，使用醬油，麻油，米酒，蒜頭，蔥等食材，湯明三杯雞把米酒換成花雕酒，在風味上帶花雕酒的三杯雞，香氣更上一層，入口時酒香特別的濃厚，但又沒刺激的感覺，雞肉的肉質也是滑嫩的，只是骨頭多了點，醬汁味道搭配白飯更棒。

蒜蓉炸豆腐 $80元，想說只吃主餐會不味太少，隨機又點了炸豆腐，口感外面非常的酥脆，裡面很嫩又多汁，搭配醬汁非常的唰嘴!哈哈~

新鮮蔬果汁 $160元，裡面有鳳梨，胡蘿蔔，檸檬，蘋果，芭樂，本身就很愛喝果汁，有些果 是不能加很多樣，喝起來味道很很噁心，湯明蔬果汁加了那麼多樣味道還蠻融洽的且濃郁，值得一點

餐後還附上自製茶凍，是那種茶味重的口感，而且不會太甜喔~

很喜歡湯明茶樓整體的呈現，以茶為主，茶的專業為首，熱茶，冷萃茶都有，讓喜歡品茶的朋友慢慢品味。把老宅整理的非常舒適、桌距寬敞，氣氛很好，適合約會聚餐，餐點也有個人的特色，雖然價位比一般餐廳稍高些，偶而平日午後來喝喝茶，慢慢品味也是不錯的選擇~近年來年輕人回流，將自己的舊家打造成自己喜歡的樣子，經營起咖啡廳，餐廳，分享過去所學的，讓新竹的特色老宅餐廳越來越多，是件美好的事。今天的約會，很開心~謝謝棉花糖先生帶我來~

店家資訊

湯明茶樓

地址:新竹市東區林森路229巷1弄13號(橋下酒館旁)

電話:03-5277559

營業時間:11:30-21:30

避免資訊跟不上商家更新速度，希望出發前，先上店家官網或FB，再次確認營業時間，避免撲空。